Sweet Indulgences

Необходими продукти:

6 средно големи картофа
100 мл прясно мляко
50 г масло
сол на вкус
доматено пюре (аз ползвах пиперено)
салам (може да е шпеков или пък кренвирши, колбаси,биренки…каквото ви дойде на ум)
кашкавал
сирене
маслини
кисели краставички
чубрица,червен пипер (може и други подправки)

Начин на приготвяне:

1. Обелете, нарежете на едри парчета и сварете картофите в леко подсолена вода. Изцедете и поставете в дълбока купа. Добавете маслото и млякото. Намачкайте до получаване на хомогенна смес. Добавете сол на вкус.

2. Разстелете картофеното пюре в намазнена тавичка и загладете с шпатула, за да се получи равна и гладка повърхност.

3. Намажете с доматеното пюре.

4. Нарежете на ситно салама,киселите краставички,маслините,сиренето,кашкавала.

5. Разпределете всичко (без кашкавала) върху така полученото картофено тесто и поръсете с подправките.

6. Пече се в умерена фурна (предварително загрята). Не мога да кажа точно за колко минути, тъй като моята фурна не е съвсем в изправност и малко сложно ми идва печенето. След като е готова, наръсвате и кашкавала и запичате леко до разтопяването му.

Необходими продукти:

200-300мл. прясно мляко
1 яйце
1с.л. захар или 2с.л. мед

Начин на приготвяне:

Затопляте млякото на котлона, разбивате в него захарта (ако ползвате мед, млякото трябва да е с температура не повече от 40 градуса, защото иначе ще унищожите биологично ценните вещества, които се съдържат в него). Отделно си разбивате яйцето в чашата, в която ще поднесете напитката и изливате на тънка струйка млякото в нея, като постоянно бъркате.
Аз рабивам с машинката за фрапе и се получава много плътна пяна.

> Отгоре може да поръсите с канела за разкош.

Необходими продукти:
3-4 чаши ориз
8-9 кисели краставички
зехтин
копър

Начин на приготвяне:
1.Сварете ориза в подсолена вода, след което го оставете за около половин час да се отцежда.
2.Нарежете на ситно краставичките и ги омесете с ориза.
3.Овкусете със зехтин и копър.

Необходими продукти:

8 яйца

1 литър прясно мляко

1 1/2 ч. чаши захар

2 ванилии

3 кроасана (по-добре е кроасаните да са по-сухи)

Начин на приготвяне:

В кексова форма карамелизирайте 1/2 ч. чаша захар. Наредете кроасаните върху карамелизираната захар, докато е още топла. С нож направете малки разрези по повърхността на кроасаните (може да ги надупчите и с вилица). Направете си смес за крем карамел като затоплите млякото на котлона и прибавите останалата захар и ванилията. Разбийте яйцата в отделна купа и на тънка струйка прибавете млякото. Разбъркайте. Получената смес излейте върху кроасаните и изчакайте около 5 минутки (за да поемат хубаво кроасаните). Печете на водна баня при умерена фурна. Като стане готов, го извадете от фурната и го оставете да изстине за около 12 часа. Преди да го обърнете върху поднос за торта, поставете формата в съд с гореща вода.

>Може да добавите и сладко. Аз използвах плодчетата на сладко от череши и шепа орехи.

Необходими продукти:

2 ч. чаши брашно

*2 ч. чаши лимонада

2 яйца

шипка сол

1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява със солта и захарта и към него се добавят яйцата и лимонадата. Сместа се разбърква хубаво, след което се оставя в хладилника за около 15-ина минути да „почине“. През това време намаслявате тиган и изливате по един черпак от палачинковото тесто. Пържите от двете страни до златисто.

Готовите палачинки могат да се консумират както със солена, така и със сладка плънка.

*Лимонадата може да се замени и с газирана вода или друга безалкохолна напитка.