Sweet Indulgences

Необходими продукти:

8 яйца

1 литър прясно мляко

1 1/2 ч. чаши захар

2 ванилии

3 кроасана (по-добре е кроасаните да са по-сухи)

Начин на приготвяне:

В кексова форма карамелизирайте 1/2 ч. чаша захар. Наредете кроасаните върху карамелизираната захар, докато е още топла. С нож направете малки разрези по повърхността на кроасаните (може да ги надупчите и с вилица). Направете си смес за крем карамел като затоплите млякото на котлона и прибавите останалата захар и ванилията. Разбийте яйцата в отделна купа и на тънка струйка прибавете млякото. Разбъркайте. Получената смес излейте върху кроасаните и изчакайте около 5 минутки (за да поемат хубаво кроасаните). Печете на водна баня при умерена фурна. Като стане готов, го извадете от фурната и го оставете да изстине за около 12 часа. Преди да го обърнете върху поднос за торта, поставете формата в съд с гореща вода.

>Може да добавите и сладко. Аз използвах плодчетата на сладко от череши и шепа орехи.

Необходими продукти:

2 ч. чаши брашно

*2 ч. чаши лимонада

2 яйца

шипка сол

1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява със солта и захарта и към него се добавят яйцата и лимонадата. Сместа се разбърква хубаво, след което се оставя в хладилника за около 15-ина минути да „почине“. През това време намаслявате тиган и изливате по един черпак от палачинковото тесто. Пържите от двете страни до златисто.

Готовите палачинки могат да се консумират както със солена, така и със сладка плънка.

*Лимонадата може да се замени и с газирана вода или друга безалкохолна напитка.