Необходими продукти:
2 1/2 ч.ч. брашно
1/3 (170гр.) кисело мляко
2 яйца
1 1/2 ч.ч. растително масло
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка сол
1/2 ч.ч. пудра захар за поръсване
1 ванилия
Начин на приготвяне:
От пресятото брашно, яйцата, солта и киселото мляко,в което е разтворена содата бикарбонат, се приготвя средно гъста смес. Сместа с помощта на лъжица, която непрекъснато се топи в мазнина, се изсипва в гореща маслена баня. Тестото увеличава обема си по време на пържене най-малко 2 пъти. Горещите бухти се поръсват с пудра захар.
