Необходими продукти:
1кг. тиквички
брашно
олио
Начин на приготвяне:
Измивате тиквичките. Нарязвате ги на тънки колелца, които овалвате в брашно. Нареждате ги върху вестник и оставяте за около 30-60 минути, за да поемат брашното. След като измине нужното време, брашното изглежда като кашичка върху тиквичките.
Наливате в тигана олио – 2-3 пръста – и пържите тиквичките от двете страни докато покафенеят.
>>Тиквичките може да залеете със сос от кисело мляко,чесън и копър.
Необходими продукти:
2-3 бр. тиквички
4 бр. моркови
250гр. сирене
2 яйца
1 пак. галета
няколко скилидки чесън
сол, копър, чили на прах (по желание)
Начин на приготвяне:
Настъргвате тиквичките на едро ренде и изчаквате 10-ина минути да си пуснат сока,след което хубаво отцеждате. Прибавяте към тях настърганите (или нарязани на много ситно) морковчета, сиренето, яйцата, подправките и галетата. Разбърквате и от получената смес оформяте кюфтенца, които пържите в загрята мазнина.
>> Готовите кюфтета може да залеете със сос от кисело мляко, чесън и копър.
