Архиви заНапитки

Нескафе Фрапе

{ юли 21, 2008 @ 10:33 am } · { Напитки }
{ } · { Вашият коментар }

Необходими продукти:

2 ч.л. нескафе класик
2 ч.л. захар
кубчета лед

Начин на приготвяне:

1. Сипете 10-15мл вода (не много студена) в шейкър.
2. Добавете двете чаени лъжички кафе и захар.
3. Разбийте много добре до образуването на гъста пяна.
4. Излейте в чаша от 250мл, добавете 3-4 кубчета лед и студено прясно мляко /за бяло фрапе/ или вода /за черно фрапе/.

 

>>Идеалната температура на сервиране на фрапето е 10 градуса по целзий.
>> Количеството вода в стъпка 1 играе важна роля за образуването на качествена пяна – ако е малко, няма да образува дотстатъчно пяна. Ако е прекалено много, то образуваната пяна ще има твърде рядка консистенция.
>> Млякото се налива винаги след разбиването на кафето,захарта и водата, защото иначе пяната губи стабилността си.

Яйчно-млечен коктейл

{ юни 30, 2008 @ 12:52 pm } · { Напитки }
{ } · { Вашият коментар }

kokteil

Необходими продукти:

200-300мл. прясно мляко
1 яйце
1с.л. захар или 2с.л. мед

 

Начин на приготвяне:

Затопляте млякото на котлона, разбивате в него захарта (ако ползвате мед, млякото трябва да е с температура не повече от 40 градуса, защото иначе ще унищожите биологично ценните вещества, които се съдържат в него). Отделно си разбивате яйцето в чашата, в която ще поднесете напитката и изливате на тънка струйка млякото в нея, като постоянно бъркате.
Аз рабивам с машинката за фрапе и се получава много плътна пяна.

> Отгоре може да поръсите с канела за разкош.
kokteil1